▲ Moyee Coffee在埃塞俄比亞建立的全球第一家Fairchain咖啡加工坊

Moyee Coffee是愛(ài)爾蘭一家綠色科技咖啡公司，公司愿景是顛覆咖啡行業(yè)的商業(yè)模式。對(duì)此，Moyee Coffee聯(lián)合創(chuàng)始人Killian Stokes表示：“在21世紀(jì)，供應(yīng)鏈就是品牌。”

在全球范圍內(nèi)，區(qū)塊鏈已經(jīng)成了顛覆產(chǎn)業(yè)的重要技術(shù)。而對(duì)于供應(yīng)鏈領(lǐng)域的產(chǎn)品追蹤，區(qū)塊鏈具有兩個(gè)大優(yōu)勢(shì)：更高的透明度和可追溯性——這樣的優(yōu)勢(shì)對(duì)于后端庫(kù)存到前端消費(fèi)者體驗(yàn)都具有巨大的影響。

據(jù)此，Moyee Coffee在查看了認(rèn)證選項(xiàng)后決定利用區(qū)塊鏈跟蹤旗下的供應(yīng)鏈，“我們研究了雨林聯(lián)盟、FairTrade和各種出色的認(rèn)證選項(xiàng)。但這些認(rèn)證選項(xiàng)里很多都有局限性，而且還涉及到成本。” Stokes 表示，“區(qū)塊鏈可以讓公司得到一些真實(shí)的數(shù)據(jù)。這使得我們可以向所有利益相關(guān)者展示每部分的錢被花在了哪里。并且所有數(shù)據(jù)都被鎖定，所有人可以看到，單沒(méi)有人可以改動(dòng)。做到100%的透明度。”他表示，“我們可以與消費(fèi)者連在一起，將價(jià)值鏈（行程和整個(gè)過(guò)程）上的每筆交易都數(shù)字化。”

在咖啡領(lǐng)域，Moyee Coffee是個(gè)挑戰(zhàn)者品牌，它不依賴中介組織的審核，而是利用區(qū)塊鏈來(lái)為自己的供應(yīng)鏈提供可持續(xù)審核，并且，Moyee Coffee還共享旗下價(jià)值鏈各個(gè)階段的數(shù)據(jù)。利用區(qū)塊鏈跟蹤和追溯供應(yīng)鏈，使得消費(fèi)者可以和產(chǎn)品連接起來(lái)并了解他們所購(gòu)買的產(chǎn)品，這在過(guò)去是不可能的。

Stokes 稱，Moyee Coffee可以向買家展示咖啡的確切種植方式：“在購(gòu)買咖啡之前，買家只要拿出手機(jī)掃一下二維碼，然后就可以看到種咖啡的農(nóng)民從買家手里這袋咖啡里獲得了多少收益。我們可以分享故事和視頻，向買家展示我們的咖啡是如何在森林中生長(zhǎng)的。除此之外，我們還可以帶著我們的客戶一起去旅行，這種力量非常強(qiáng)大。可以令所有利益相關(guān)者獲取一定的產(chǎn)品信譽(yù)。”

他表示，“例如，消費(fèi)者行為的回報(bào)是什么、我們?nèi)绾尾拍茏畲罂赡艿仫@示您的影響等等。我堅(jiān)信，只要我們將重點(diǎn)放在正確地?cái)⑹龊椭v述故事上就可以擴(kuò)大我們的客戶群。”

據(jù)了解，Moyee Coffee正在利用區(qū)塊鏈跟蹤咖啡的交易以及運(yùn)輸，包括從埃塞俄比亞種咖啡農(nóng)民的田野到歐洲的超級(jí)市場(chǎng)，利用區(qū)塊鏈則提供了前所未有的透明度。

但是把區(qū)塊鏈添加到數(shù)據(jù)追蹤的供應(yīng)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)也并非沒(méi)有挑戰(zhàn)，Stokes還表示：“設(shè)想一下身處埃塞俄比亞的山區(qū)，那里的貧困農(nóng)民沒(méi)有受過(guò)太多教育也沒(méi)有智能手機(jī)，網(wǎng)絡(luò)連接也不那么好。但他們非常樂(lè)意學(xué)習(xí)使用手機(jī)及用數(shù)字方式付款。如果用數(shù)字支付，我們?cè)敢舛喔?0%，這是非常有力的激勵(lì)。”

另一方面，Stokes稱，“倫敦超市里消費(fèi)者的兜里都有手機(jī)。他們?cè)谟?G和5G，但生活里充斥著太多干擾。他們更擅用科技，但沒(méi)有使用區(qū)塊鏈或相應(yīng)應(yīng)用的文化——這里的挑戰(zhàn)歸結(jié)為動(dòng)機(jī)和品牌效應(yīng)。要將對(duì)他們來(lái)說(shuō)重要的東西納入進(jìn)來(lái)，要推動(dòng)他們，激發(fā)他們，成功的故事最有說(shuō)服力。”

從這方面來(lái)說(shuō)，Moyee Coffee非常希望激發(fā)客戶的忠誠(chéng)度，利用品牌挑戰(zhàn)全球咖啡行業(yè)的開(kāi)發(fā)流程，并證明Moyee Coffe的方法更好。

大多數(shù)咖啡農(nóng)是世界上最貧窮的農(nóng)民，因?yàn)榭Х刃袠I(yè)主要由企業(yè)集團(tuán)控制，供應(yīng)鏈價(jià)值分配存在系統(tǒng)性失調(diào)，這意味著咖啡農(nóng)通常只能從最終消費(fèi)者購(gòu)買的咖啡收入中賺1-2%。

因此，Moyee Coffee希望能夠改變這種商業(yè)模式，“如果能在咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上進(jìn)一步做加工和烘焙，就會(huì)賦予咖啡更多的價(jià)值，讓更多的人把精工作時(shí)間和精力投入到咖啡行業(yè)中來(lái)。他們是在森林里而不是在地里種咖啡，可以保護(hù)土地，促進(jìn)生物多樣性。”Stokes表示，“產(chǎn)品的來(lái)源及其環(huán)境是品牌服務(wù)的一部分，而咖啡有可能是造成環(huán)境破壞的主要原因。我們認(rèn)為我們的做法應(yīng)該是一種有益于環(huán)境保護(hù)的力量。”